要說中國有什么，雖說有《中國五大神水　　》但是除了瓷器，那一定是茶葉了。從海上絲綢之路開始，茶葉就作為中國的特產遠銷國外，但是茶類眾多，十分講究。例如常說的鐵觀音，說到鐵觀音，你知道鐵觀音屬于什么茶嗎?鐵觀音一名的又是怎么來的?下面排行榜123網　　就來解答。

　　鐵觀音屬于什么茶?

　　鐵觀音屬于青茶類，不僅是中國傳統名茶，還是中國十大名茶之一。鐵觀音歷史久遠，最早發現于1723—1735年。產于福建泉州市安溪縣西坪鎮。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。

　　鐵觀音一名的由來

　　“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。唐末宋初，有位裴姓(俗名)高僧住在安溪駟馬山東邊圣泉巖的安常院，他自己做茶并傳授鄉民，鄉民稱茶為圣樹。元豐六年(1083年)，安溪大旱，請來普足大師祈雨果驗，鄉親留普足大師于清水巖，他建寺修路恩澤于鄉民。他聽說圣茶的藥效，不遠百里到圣泉巖向鄉民請教種茶和做茶，并移栽圣樹。

　　鐵觀音特殊功效

　　鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。另外，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻的特點使飲茶者能安神。

　　品種分類

　　鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

　　1、清香型鐵觀音　?。呵逑阈涂诟斜容^清淡、舌尖略帶微甜

　　2、濃香型鐵觀音　?。簼庀阈涂谖洞己?、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。

　　3、陳香型鐵觀音　?。宏愊阈陀址Q老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，并反復再加工而成，亦屬半發酵茶葉。

　　3、炭焙的鐵觀音　　，是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經過用木炭后的焙制過程?！　⊥扑]閱讀?中國十大茶葉品牌排行榜?世界上最古老的茶葉蛋 103歲高齡仍保存完整大紅袍屬于什么茶?以及大紅袍的功效與作用（內附大紅袍沖泡方法）