蓮蓬魚

產自于河南省鄭州市新鄭市的蓮蓬魚是一道以魚肉為主料制作的菜品，屬于徽州名菜，整道菜肴以魚肉為蓮房，花生米為蓮實，制作出來的蓮蓬魚，外觀十分逼真，吃起來別具一格。