濰縣蘿卜

濰縣蘿卜，山東省濰坊市特產，又稱濰坊蘿卜，是山東省著名蘿卜優良品種，俗稱高腳青或濰縣青蘿卜，歷史悠久，有三百多年的栽培歷史，因原產于山東濰縣而得名。濰坊市位于山東半島和山東內陸的中間位置，光照充足，晝夜溫差大，雨量充沛，土地多沙質土壤，有機質磷、鉀含量較高，適宜蘿卜生長。濰縣蘿卜肉質根呈筒形，地上部分20厘米，皮深綠色，肉質致密脆嫩，微甜微辣，生食最佳。也可熟食、腌漬、干制加工等。味道獨特，品質優良，營養豐富，含有維生素等多種營養物質，另外，濰縣蘿卜味辛，能行氣、化痰、消食，因含有淀粉酶所以對積食腹脹、咳嗽多痰具有很好的輔助療效。