武安熏肉

武安熏肉是河北省武安的特產小吃，做工精細，用料考究，選豬頭肉和豬下水為料，加上花椒、食鹽、醋、堿等輔料，經“洗、煮、熏”等工序費時半日始成，做出的熏肉味道鮮美，肥而不膩，越嚼越香。不僅味道香，而且長期保存不會風干。