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涼州行面

涼州行面

涼州行面是甘肅省武威市涼州區特色小吃之一。涼州行面以其獨特的面制作工藝和口味而聞名于當地。它采用傳統的手工制面技藝，將面粉和水和勻后，在桌面上手工搟成薄而寬的面皮，然后將面皮切成細條。制作過程中需要經歷多次揉搓、搟平、抻長等步驟，使得面條勁道有嚼勁，口感極佳。

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涼州行面指數信息
  • 產地：甘肅省武威市
  • 材料：面粉
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