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椪風茶臺灣當地最有名的茶之一,它原產自臺灣省新竹縣北埔、峨眉及苗栗縣,原料獨特,是以茶小綠葉蟬吸食為害的青心大有幼嫩芽梢,經手工拌青控制發酵速度,發酵程度達到70%左右,再經炒制得到的一種綠茶,沖泡后帶有濃郁的蜜糖香和果香氣,口感濃郁醇厚,回甘悠久,深受當地人民喜愛。
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