龍口粉絲

龍口粉絲，山東省煙臺市特產，全國地理標志農產品。龍口粉絲是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久。據史料記載，已有三百多年的歷史，龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的粉絲，絕大多數賣給龍口粉絲莊，龍口成為粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產品質量優異，被稱為“粉絲之冠”。龍口粉絲絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，廣受大眾的喜愛。