糖粥

糖粥是來自蘇州的蘇幫菜，同時也是當地冬季的應節小吃，其主要由紅糖和小米煮成，其口感順滑，湯汁粘稠，味道清甜。以前蘇州的糖粥是挑在駱駝擔子上賣的，駱駝擔子是小販們的專用器具，可以把灶碗、粥食全部放在擔子上，賣糖粥的販子敲著竹梆，在篤篤聲里走遍大街小巷，因此蘇州有著“篤篤篤，賣糖粥”的說法。