叉燒包

叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，在當地的早茶文化中是四大天王地位級別，因為叉燒包內包的是叉燒肉餡，所以就叫做叉燒包了，主要用的食材就是叉燒肉，面粉，鹽，蔥，花椒，姜，醬油，將叉燒肉切成小塊，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。其味道鮮香，松軟，是最常見和最受歡迎的飲茶點心，很受小孩子歡迎。