土家醬香餅

土家醬香餅是湖北省恩施州恩施市的特色小吃。恩施土家香醬餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。這種小吃最初流行在2009年，全湖北大大小小的醬香餅店鋪開滿了街道，而醬香餅的重點在于醬香二字，所用的醬是靠洋蔥，豆瓣醬等材料大鍋熬制而成，在面餅放進鍋中快要熟的時候里外刷一層，出鍋時香味四溢，現已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品。