洋縣黑米

洋縣黑米，陜西省漢中市洋縣特產，中國國家地理標志產品，因產于洋縣而得名。洋縣得天獨厚的自然地理環境造就了洋縣黑米的優良品質，該區水資源豐富，水利設施良好，光熱充足，土壤肥沃，色澤青黑，生產出的黑米墨黑透亮，米質細密。洋縣黑米古稱"粳谷奴"，外皮墨黑，內芯雪白，有"黑珍珠"、"世界米中之王"的美稱，洋縣黑米之“黑”，主要是因為米內，特別是糊粉層中富含有大量的黑色素，其主要成分為吡咯素，它是黑米的精華。洋縣黑米品質優良，營養豐富，富含多種營養物質，常食于人體健康有益處。