天津板栗

天津板栗，天津市特產，中國國家地理標志產品。天津板栗歷史悠久，據日本《中國物品傳入日本的故事》一書記載，華僑李金章1910年開始在東京鬧市的淺草地區銷售板栗。天津板栗質優良，肉細味甘，故又稱天津甘栗，名噪海內外。主要產于長城腳下的山區，北京、唐山、承德等地均有所產，但是統由天津口岸對外出口，所以才習慣地稱之為天津板栗。出口日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡等國，在國際市場上供不應求。天津板栗口感好之外，營養也十分豐富，含有大量淀粉、糖、蛋白質、脂肪和維生素B。食用方法很多，最為流行的是糖炒栗子。還可加工成糖衣栗、栗羊羹等多種美味食品。因其品質優良廣受大眾喜愛。