沙洋長湖河蟹

沙洋長湖河蟹，湖北省荊門市沙洋縣特產，全國農產品地理標志。沙洋長湖河蟹的來源無字可考。據該地漁民介紹，沙洋長湖自明朝起就形成了養殖河蟹的傳統。長湖濕地為漢江堆積階地，屬江漢平原地域，大部分為溢洪道，受水流沖刷或淤積，常有變化。灘地土質肥沃，地形北高南低，呈緩坡地帶，適宜養殖河蟹。其得天獨厚的地理條件孕育了品質優良的沙洋長湖河蟹。沙洋長湖河蟹，體色光亮，呈深青色，外殼無病斑，無傷殘，個體飽滿，一般達300—400克，蟹足健壯，蟹酥、蟹黃肥厚、肉質細嫩、鮮香濃郁、口感清甜，具有較高的營養價值，廣受贊譽。